La vitamina D dietética esencial solo es soluble en grasas. Es por eso que se agrega a la leche. La falta de vitamina D puede conducir a trastornos óseos como el raquitismo. Debido a que las principales fuentes naturales de vitamina D son el queso, las yemas de huevo, el hígado y la leche, los vegetarianos estrictos necesitan encontrar fuentes alternativas de vitamina D.
¿Puede uno desarrollar problemas de salud al no comer nada de aceite?
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Los aceites y las grasas son lípidos líquidos y sólidos. Podría evitar los aceites en sí, pero eliminar todos los lípidos (grasas o aceites) de su dieta podría causar problemas de salud.
Su cuerpo necesita grasas para muchas funciones, incluido su sistema endocrino (hormonas), y algunas vitaminas solo se suministran en lípidos.
Por lo tanto, podría eliminar la mayoría de los aceites / grasas sin mayores problemas, pero no todos.
Puedes incluir otro tipo de grasas. Pero te sugiero que no lo hagas, ya que tu cuerpo reacciona mejor con grasas no saturadas, que vienen en aceite, como el DHA
Oye, estoy seguro de que este video responderá a tu pregunta:
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