Para ser literal, la sal es cruda. Su punto de fusión es 1,474 ° F (801 ° C).
En cantidades saludables, hay beneficios. En realidad, los humanos necesitan sal. Es un electrolito, que ayuda a que nuestros músculos se comuniquen mejor con nuestro cerebro. También ayuda a refrescarnos cuando sudamos: el agua salada se evapora más rápido que el agua no salina, por lo que nuestro sudor es más eficiente para regular la temperatura de nuestro cuerpo.
Demasiada sal tiene una serie de efectos secundarios nocivos, la mayoría es la presión arterial alta. Los efectos pueden ser temporales y pasar, y siempre que no lo hagas, son insignificantes. El consumo excesivo habitual de sal ejerce una presión constante sobre su corazón, sus vasos sanguíneos y otros órganos como los riñones.
Dicho esto, compro alimentos frescos y uso tanta sal como creo que hará que mi comida sepa bien. También agrego sal del recipiente a un plato, como verduras al vapor. Me preocupo por controlar y regular el nivel de sodio de los alimentos que sirvo.
