Hay varias razones posibles, dependiendo de la comida en cuestión. Los carbohidratos complejos que requieren “más digestión” pueden causar un aumento en la temperatura corporal. El alcohol puede provocar un enrojecimiento vascular a medida que la sangre fluye a los capilares, llevando el calor corporal a la superficie de la piel. Los alimentos ricos en grasas y proteínas también requieren más energía para digerir.
Otros alimentos pueden enfriar el cuerpo. Lo hacen al proporcionar más agua al cuerpo; al producir sudoración que, cuando se evapora, enfría la piel; o al desacelerar la digestión.
Sorprendentes alimentos que juegan con la temperatura corporal | TIME.com
