¿La piel del salmón es buena para ti? ¿Por qué o por qué no?

Por supuesto, es bueno. ¿No se supone que todas las vitaminas están en la piel? 🙂 En serio, se supone que es rico en Omega-3.

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No estoy seguro de la parte de salud, pero la piel cocida crip puede tener un buen sabor como un pequeño acompañamiento. Úselo tal vez para reemplazar el tocino, o para hacer tiras finas y colóquelos en una buena pieza de salmón para decorar y un poco de crujido.

Ilana Halupovich

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