¿Por qué el yogur griego es tan popular?

Como se señaló anteriormente, el yogur griego no contiene carbohidratos, e incluso los productos que se venden con estos platos, frutas y otros ingredientes más complejos, no de sodio, que es perfecto para aquellos que quieren conquistar el peso ideal y así eliminar el cuerpo toxinas. Es, como todo yogurt ayuda a acelerar el metabolismo, contiene varios tipos de vitaminas y también proporciona bienestar al cuerpo.
Al ser muy valioso por su cantidad de vitaminas, el yogur griego contiene complejo B, que es perfecto para las mujeres porque controla las hormonas, tiene vitamina D y muchos otros, altos en calcio y ácidos grasos esenciales para el cuerpo. Además, su nivel de lactosa es pequeño, con un excelente alimento incluso para personas que son intolerantes a esta sustancia.
¿El yogur griego es saludable? – ¿El yogurt es bueno para ti?

Antecedentes: he trabajado en la industria láctea canadiense principalmente durante 30 años, incluidas otras exposiciones a la industria del sabor / alimentos. En un momento tuve licencias muy válidas para comercios específicos en la industria, además de mis dos M.Sc. en este campo uno en ciencias de la leche y el otro en ciencias de la alimentación, el primero u de Punjab, India y el segundo de U de Guelph en Canadá. Soy ciudadano canadiense pronto dentro de unos años serán 50 años aquí, con estas calificaciones puedo algunos qué responder a esta pregunta. Me gustaría mencionar que he trabajado en una enorme lechería en el oeste de Canadá durante muchos años y que el yogur fue uno de sus grandes productos. Desde que dejé la industria láctea para dedicarme a mi propio negocio, no estoy en contacto con los últimos avances en la industria del yogurt. Sin embargo, creo que conozco bastante bien el negocio. El yogur griego en América del Norte es un niño nuevo en la cuadra, y este producto está / estaba en el momento correcto y en el lugar correcto.

El yogur griego despegó, porque está enriquecido en sólidos lácteos, y su textura suave que le da una buena sensación en la boca, y está fortificado con proteínas, creo que conozco bastante bien la operación de la planta, aunque no estoy 100 por ciento seguro, pero cree que las plantas no están forzando el yogur natural, para concentrar los sólidos, están agregando sólidos adicionales para hacerlo más espeso. No hay nada de malo en el proceso, las lecherías simplemente no pueden colar el yogurt, es un paso adicional, y un paso adicional hace o rompe los márgenes. En verano, este producto produjo un buen golpe, textura, sensación en la boca, riqueza, sabor y buena nutrición, independientemente del método de concentración.

Para la intolerancia a la lactosa, puede ser muy importante saber si está tenso o concentrado con sólidos añadidos.

Una advertencia: no creo que el yogur griego norteamericano tenga poca lactosa, porque si no se filtra sino que se concentra al agregar más sólidos para concentrar, la lactosa todavía está allí y contiene más sólidos, por lo tanto, puede contener más lactosa. Esta es solo mi idea, para el consumidor intolerante a la lactosa, por favor tenga precaución, o busque por prueba y error, el estómago hará las pruebas.

Nota al margen:

Me gustaría mencionar como nota al margen: tradicionalmente en la antigüedad, el yogur era / estaba colado en Grecia para hacer la salsa de Tazaki, y en la India, otro producto es / estaba hecho por un yogur colado llamado Sirikhand. Estos se hicieron colgando el yogur en una tela de queso, para concentrar los sólidos. Estos productos han existido por miles de años. Lo más probable es que en esos países sigan haciendo lo mismo, pero en América del Norte, los pasos de fabricación son vitales, y reducen los costos, ya que pueden no estar forzando sino logrando el mismo objetivo agregando más sólidos. Sin embargo, es posible que no afecte a la mayoría de los consumidores, pero los intolerantes a la lactosa pueden considerar esta posibilidad de que pueda tener más lactosa.

Con los mejores deseos

sam