Parece que hubo personas que abogaron por una ingesta más alta de carbohidratos porque afirmaron que mejoraría el control del nivel de azúcar en la sangre y evitarían la diabetes. Este reclamo ha sido investigado por el Consejo de Salud holandés cuando estaban haciendo la revisión de 2006 de las Pautas alimentarias holandesas y no encontraron evidencia científica para esa idea.
En los Países Bajos, les decimos a los diabéticos que consuman la “dieta saludable habitual” , por lo que NO tienen un contenido bajo o alto en carbohidratos, pero observan las calorías para no aumentar de peso, o si tienen sobrepeso para perder peso. No existe una “dieta para diabéticos” , los diabéticos pueden tener azúcar en su dieta, ya no tienen azúcar.
Recomendaciones para una dieta saludable de las pautas de 2006 que puede encontrar como un resumen (en inglés) a partir de la página 17 de la página en www.gezondheidsraad.nl: entre otras, hacer ejercicio 30 minutos al día, ajustar la ingesta de calorías para prevenir el sobrepeso, tener 5 porciones de verduras frescas y frutas al día, evitando los alimentos ricos en grasas saturadas y grasas transinsaturadas, evitando las bebidas gaseosas para evitar las calorías que te harán engordar sin sentirte saciado y comer pescado dos veces a la semana, incluyendo al menos un pescado azul comida cada semana.
Por cierto. los huevos están bien incluso si el colesterol se eleva.
Control de calorías y porciones , por lo que no hay bocadillos ni refrescos también son el aspecto más importante de cómo y qué comer, independientemente de si uno es diabético o no.
En cuanto al porcentaje de energía de los carbohidratos en la dieta holandesa actual, es un poco más bajo que las recomendaciones del Reino Unido del 50%: recomendamos (para el público general también para los diabéticos) 40% de carbohidratos, 10% de proteínas y 20-40% grasas