¿Cómo podemos prevenir problemas relacionados con la deficiencia de micronutrientes y vitamina C?
El escorbuto es una enfermedad causada por una dieta que carece de vitamina C (ácido ascórbico). Los pacientes desarrollan anemia, debilidad, agotamiento, edema (hinchazón) en algunas partes del cuerpo y, a veces, ulceración de las encías y pérdida…