Respuesta en dos partes (para una pregunta de dos partes):
1. Los seres humanos evolucionaron comiendo una variedad de alimentos porque no hay alimentos que satisfagan todas nuestras necesidades nutricionales (fuera de la leche materna durante los primeros años). Hay muchas historias de comedias invertidas, pero esta puede ser menos sorprendente que la mayoría. La historia irlandesa probablemente pueda corroborar que las personas pueden sobrevivir con papas. Si es propicio para la salud a largo plazo es problemático. Probablemente no.
2. Los MRE modernos se desarrollan mucho más para la moral que para la nutrición (aunque el conteo de calorías parece ser el principal impulsor). Intente intercambiar la galleta y el pavo a la rey por un spud y mire cómo el ejército invade el Capitolio.