En la sociedad moderna, al menos en los países desarrollados, es menos común que las personas tengan bajo peso que el sobrepeso y muchas personas luchan contra la abundancia de alimentos no saludables. Sin embargo, este no siempre ha sido el caso: en el siglo pasado, en particular justo después de la Segunda Guerra Mundial cuando la comida era escasa, muchas personas estaban desnutridas, especialmente en países directamente involucrados en la guerra y el enfoque de sus gobiernos y de la atención médica era asegurarse todos cumplirían con sus requisitos nutricionales mínimos. Este fue el objetivo original de las directrices dietéticas y el racionamiento de alimentos que tuvo lugar. En este momento la atención se centra en la creciente epidemia de obesidad y diabetes que representa una amenaza para la salud de la sociedad, al igual que la malnutrición en el momento de la guerra, y las directrices reflejan eso.
No es del todo cierto que no hay información sobre el aumento de peso / requisitos calóricos extremos, porque hay bastantes personas que tienen que lidiar con los requisitos calóricos extremos a diario para mantener su peso, piense en: atletas de élite, personal militar y en particular aquellos con largas expediciones y duras demandas físicas (es decir, fuerzas especiales), culturistas, etc. Los hombres en estas situaciones pueden necesitar más de 6000 kcal por día y las mujeres por encima de las 4000 kcal. Los dietistas y especialmente aquellos que trabajan con atletas, sabrán cómo lidiar con tales demandas, por lo que si usted no sabe qué hacer, puede valer la pena hacer una cita con uno de ellos.
Teniendo en cuenta que está haciendo esta pregunta, es posible que esté buscando activamente información, por lo que agregaré lo que sé sobre esto. Si parece que no puede aumentar de peso, puede tener un metabolismo rápido / vida activa y, por lo tanto, una demanda calórica extrema o sobreestimar la cantidad de energía que está consumiendo, o ambos, por supuesto. Cuando hacía ejercicio durante 3 horas al día, mi dietista me dijo básicamente que debía comer el doble, ¡sí el doble (!), Como de costumbre, y que ya estaba comiendo más que la mujer promedio. La estaba mirando como si hubiera perdido la cabeza, pero era cierto, estaba subestimando mis necesidades.
Los trucos que puede usar para agregar calorías fáciles y razonablemente saludables a su dieta son: agregue salsas adicionales a los alimentos, la mayonesa es bastante saludable, haga sus propios licuados / licuados de alta calidad con fruta y leche entera / crema, coma porciones dobles de comida alta en calorías (oye, puedes comer ese plato entero de lasaña casera), agrega varias capas a los sándwiches, come bocadillos saludables de alta cal con mantequilla de nueces, aguacate, etc. Básicamente haz lo opuesto a lo que hacen las personas que intentan perder peso. Busque “recetas altas en calorías” y “batido de ganador de peso casera” en línea y encontrará información.
En cualquier caso, te advierto, no uses comida chatarra y malos hábitos alimenticios para satisfacer tus demandas de energía. Cultivar malos hábitos y comprender mal el tamaño de la porción provocará problemas cuando disminuyan las demandas calóricas: cuando crezca / salga de la pubertad o reduzca su nivel de actividad. Esto ha sido la muerte de muchos atletas o soldados activos. Asegúrese de darse cuenta de que está comiendo X porciones más de lo que necesita una persona promedio y qué hábitos debe dejar de fumar cuando le llegue el momento.