En parte, se trata de qué comer y, en parte, de cómo comer la comida.
A medida que come, el cuerpo produce hormonas para regular el apetito (deseo de comer). Comer rápidamente puede permitirle terminar suficiente comida antes de que las glándulas endocrinas tengan tiempo de producir las hormonas y regular el apetito. La comida ha terminado y todavía tienes hambre. La solución a este problema es comer más despacio, alargando la duración de la comida. (Esto puede ser parte de la justificación del concepto de Fletcherizing su comida, masticar cada bocado muchas veces antes de tragar. *) También es útil adoptar el valor japonés que uno siempre debe querer comer más [de la buena comida] cuando levantarse de la mesa.
Si mal no recuerdo, los alimentos dulces también desencadenan la reacción de la insulina, parte de la cual implica la producción de las hormonas que regulan el apetito. Terminar la comida con un poco de dulce (o incluso tomar un poco de dulce durante la comida para reducir la velocidad) puede ser útil.
* Mastique esto: más masticación reduce la ingesta de calorías en un 12 por ciento | Observaciones, Scientific American Blog Network
La respuesta de Jim Gordon a ¿El orden en que se come la comida tiene un efecto en la absorción nutricional?
¿Hay alguna manera de superar la somnolencia que proviene del consumo de carbohidratos? ¿Funcionará justo después de comer ayuda? también se aplica a este problema.
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