El cacao en chocolate o dulce de azúcar es saludable porque tiene un alto contenido de antioxidantes. Los beneficios de los antioxidantes son que limpian las partículas oxidadas de su cuerpo. Las partículas oxidadas forman la base de la acumulación de toxinas, por ejemplo, en las células grasas, el hígado y el cerebro. La grasa oxidada en las arterias es el origen de la acumulación de placa que a menudo conduce a enfermedades del corazón, presión arterial alta, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Las sustancias oxidadas en el cuerpo pueden ser un gran culpable del envejecimiento, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares, el cáncer y muchas afecciones degenerativas.
Sin embargo, en las recetas tradicionales, las desventajas de la grasa saturada en la crema / mantequilla, otras propiedades no saludables de los lácteos y las propiedades antinutrientes del azúcar compensan cualquier beneficio antioxidante.
Por la misma razón, las personas que consumen una dieta estadounidense estándar enfrentan una deuda de oxidación diaria. Comen mucho más alimentos oxidantes que antioxidantes. No tiene que ser así: hay muchos alimentos antioxidantes, ¡todo el reino vegetal! ¡Podemos terminar cada día mejor de lo que comenzamos!
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Pruebe un dulce de azúcar vegano o trufas hechas con cacao, puré de dátiles o azúcar sin refinar, leche de soya sin azúcar y (nueces opcionales no procesadas con aceite). Si lo quieres incluso más cremoso puedes agregar un poco de Smart Balance, aunque no lo recomiendo. Puede agregar pedacitos de fruta seca. No es necesario cocinarlo. ¡Cuéntame si lo pruebas!