El desayuno, por definición, está rompiendo el ayuno de un cuerpo hambriento. Dormimos toda la noche, y nuestro metabolismo en el sueño disminuye, también lo hacen las actividades corporales. El desayuno es como un encendido, aumenta los niveles de azúcar en nuestro cuerpo. Arranca el cuerpo por un día lleno de energía. Por otro lado, cuando te saltas el desayuno, lo más probable es que tengas una mañana lenta.
¿Existe evidencia sólida de que el desayuno es la comida más importante del día y omitirlo realmente será perjudicial?
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