No. Vamos a ignorar el concepto fadista popular de “orgánico” como un medio de producción que evita el uso de materiales sintéticos, y consideramos que la palabra “orgánico” significa un compuesto que contiene carbono unido que probablemente era parte de una forma de vida.
Por lo tanto, es cierto que la mayoría de los alimentos que consumimos se originaron en especies vivas del reino vegetal y el reino animal: proteínas, aminoácidos, péptidos, grasas, carbohidratos, celulosa, almidón, hemoglobina, ácidos orgánicos débiles, etc. de estos se consideraría “orgánico”.
Pero muchos otros materiales que consumimos no son orgánicos. Esto incluye minerales como sodio, potasio, fosfatos, sulfatos y magnesio. Un excelente ejemplo es el cloruro de sodio, al menos la cantidad que absorbemos de los depósitos minerales. Estos no están unidos al carbono y se han originado a partir de rocas que se han erosionado y entrado en aguas superficiales o subterráneas.
