En mi opinión, es el HÍGADO . O lo amas o lo odias. El hígado generalmente descompone las moléculas de grasa y, por lo tanto, se vilipendian como algo sucio o poco saludable (los amantes del hígado tienen otras ideas). Su olor cuando se cocina no es como otras carnes como el pecho o las alas, y cuando se presenta en un plato, emana un color marrón grisáceo, que es suficiente para hacerme sentir mal a mí y a otros que odian el hígado. Y todos sabemos que cuanto más grande es el animal, más fuerte es la potencia de su hígado.
Entonces, para responder a la pregunta, el hígado es la comida más polarizante que he visto, probado y olido.
