¿Cuál es la mejor comida estadounidense que has tenido?

Hay un restaurante en SoCal llamado Slaters 50/50.

Nombre extraño, ¿verdad?

Lo obtuvieron porque su hamburguesa de tocino está hecha de 50% de tocino molido y 50% de carne picada.

Slaters 50/50 lo cubre con tocino, queso tocino americano, más rebanadas de tocino crujientes y un huevo frito, y lo sirve con papas fritas y salsa de tocino casera.

Helado de tocino opcional para el postre.

Es violentamente estadounidense y sabe a cielo con carne salada y ahumada.

Mientras que normalmente como comida china casera (que es increíble, por cierto), en ocasiones me aventuro en el reino de la comida estadounidense.

De los cuales, uno de mis placeres levemente culpables es la sopa.

Sopa de tomate de albahaca, para ser exactos.

Ahora, las sopas chinas son delgadas y ligeras, como hilos de seda líquida que ruedan sobre tu lengua. Delicioso … pero no mucho de una comida solo.

En los últimos años, mis padres han adquirido un estilo diferente … sopas de verduras gruesas, abundantes y en puré, como dicha bisque. Sí, podrías argumentar que son franceses, ingleses o italianos, pero esa es la cuestión; Estados Unidos recoge las tradiciones y las toma por las suyas.

Esta particular tradición sustituta está hecha de una base de sopa de tomate, rellena de albahaca y otras hierbas y especias, servida en caliente. Empaque algunos panes (¿mantou o naan, tal vez?) Para echar un vistazo a este delicioso cuenco, y luego rellene con una taza de leche de soya dulce, y tendrá una mezcolanza extraña, pero exclusivamente estadounidense, de tradiciones en una mesa.

Delicioso.

Hill Country Buttermilk Fried Chicken, Mac y queso y ensalada de frijoles.

Hill Country Chicken – Flatiron – Nueva York, NY

Querida Diosa, esto valía cada caloría.

Cuando el área alrededor del Astrodome de Houston comenzó a decaer, hubo esta resistencia de tiempos mejores, un elegante restaurante de mariscos.

Había pocos clientes y un gran menú, así que pedí un plato de mariscos a la parrilla. Este chef de Nueva Orleans lo entrega él mismo. He tenido platos similares en España y Francia y esto fue mejor.

Tal vez si todavía hubiera multitudes saliendo del Astrodome no habrían hecho un esfuerzo tan especial.

Fue en Hen of the Wood, un encantador restaurante en el norte de Vermont que puedo contar como mi favorito.

Sirven delicioso pan horneado en una panadería cercana. Es crujiente y absolutamente delicioso.

El aperitivo era una salchicha de huevos de pato y conejo de lado soleado con polenta cremosa y cursi. Es una de las cosas más deliciosas que me han metido por la garganta.

También tuve un caldo de pato. Sí, caldo Tenía un par de frijoles y lardons de tocino, pero todo era sobre el caldo.

Fue vívido Un sorbo de caldo probó ligero e intenso al mismo tiempo. Sabía inconfundiblemente de pato asado. No era para nada como el caldo de pollo promedio para pollo. Era más como si el pato hubiera sido escurrido y el caldo fuera lo que quedaba.

La cena fue de cerdo servida de dos maneras; panza y lomo. Cualquiera que haya tenido una buena barriga de cerdo sabe que puede ser especial, y aquí estaba. Fue servido con vegetales de raíz y algunas otras cosas sabrosas. Como el caldo, este cerdo era real. Fue un poco juego. No tenía el sabor de las losas de lo que obtienes en el supermercado.

El postre fue bastante bueno, pero la próxima vez optaré por el plato de queso.

En general, ¡mucho mejor que el ramen instantáneo que estoy comiendo ahora!

Cuando estaba en los EE. UU., Fui a varios lugares para comer y gasté bastante dinero probando los mejores lugares que pude encontrar.

Esto va a sonar raro, pero mi placer culpable fue pretzels wetzel 🙂

Las dos mejores comidas americanas que he probado (no necesariamente en un restaurante específico) son el sándwich Reuben y el helado de brownie con chocolate caliente (con nueces). En cuanto a los sándwiches increíbles, diría que el cheesesteak y el especial de carne en conserva son increíbles corredores hasta el Reuben.

Fudge de Chocolate Pop-Tarts. Esa no es probablemente una comida, pero son increíbles.