Con la prevalencia de problemas de obesidad / atención en los jóvenes de los Estados Unidos, ¿por qué las escuelas públicas sirven / venden alimentos que tienen altos gramos de carbohidratos y azúcar?

Porque son baratos y requieren menos trabajo.

Ayer estuve en IKEA y tuve que elegir entre un gran pastel de chocolate o una ensalada de frutas para el postre. Tenían casi el mismo precio, pero el pastel era aproximadamente cinco veces más calorías, y solo requería ponerlo en el plato. La ensalada de frutas requería que alguien cortara fruta y hiciera más trabajo.

En una situación escolar, ¿crees que van a comprar cajas de fruta fresca, pelarlas y cortarlas, o simplemente comprar unas tortas y cortarlas?

Creo que hay lugares donde esto se controla en gran medida. Pero, seamos sinceros: las personas con poder en este país no se preocupan por los niños. En su mayor parte es porque no votan. Entonces, las grandes corporaciones que respaldan a nuestros políticos que, a su vez, tienen cierto control sobre la comida en nuestras escuelas, venden comida chatarra a las escuelas y los niños se tragan toneladas de esta porque es dulce o sabe bien de alguna otra manera. La nutrición realmente no es un problema.

No sé si el azúcar realmente contribuye a problemas de atención, aunque tiene otros efectos negativos.

Sin embargo, estoy de acuerdo en que la comida no saludable a menudo es más barata. En el almuerzo escolar de mi hijo cuesta $ 2.25 por día. En Head-Royce, una escuela que muchos ricos envían a sus hijos, costó $ 5.80 hace unos años y sin duda es más saludable

Ahora, a largo plazo, podría tener sentido subvencionar alimentos más saludables para los niños de la clase trabajadora, pero es difícil probar que podría requerir un “estremecimiento” de impuestos más altos. Por supuesto, también se puede argumentar que al no hacer un almuerzo para mis hijos todos los días, estoy siendo irresponsable y que la irresponsabilidad no debe ser subsidiada.

Las escuelas alimentaron a los niños con poca grasa y un gran número engordó. Lo entendieron mal. Ahora, nadie con ningún historial confía en la próxima exclusión mental simple.