Si las frutas secas tienen el mismo sabor que las alternativas de dulces poco saludables, ¿por qué las empresas se toman la molestia de hacer las alternativas poco saludables?

Como alguien que planea ingresar a la industria de desarrollo de alimentos, permítame agregar otra razón por la cual se hacen cosas como Sour Power. Es divertido. Es divertido para los científicos de alimentos descubrir nuevos productos y sabores y diseñarlos para que duren a través del envío y tengan un sabor delicioso para todos. Vamos a divertirnos.

Y es divertido para los consumidores. La gente ama comer dulces y cosas dulces. En general, cuenta como un regalo especial, lo que lo hace emocionante. Si bien es importante tener una dieta saludable en general, no hay necesidad de eliminar todos los alimentos no saludables. La fruta seca no es tan emocionante como los dulces.

Me gusta ver los alimentos que son “poco saludables” pero deliciosos como el aumento de mi calidad de vida. La vida es demasiado corta como para preocuparse solo por comer cosas saludables.

La mayoría de los dulces, señalaría, no saben nada como alternativas “naturales” o “saludables”. Todavía tengo que encontrar la fruta seca que proporciona el sabor y la textura de, por ejemplo, una barra de Snickers o un disco de caramelo.

Dicho esto, para los pocos lugares donde se superponen, como han señalado otros, el azúcar y un poco de sabor artificial son baratos. Además, hay una cadena de suministro bien desarrollada para ellos, así que si, digamos, el muy endulzado, completamente artificial, si I-Can’t-Believe-It’s-Not-Durian se vuelve increíblemente popular, el fabricante puede aumentar la producción bastante rápido. en lugar de invertir en más producción durian y posiblemente perder esa inversión porque se ha perdido el momento. Sospecho que los dulces también son más estables. Selle un dulce azucarado y es bueno por un largo tiempo. La fruta seca es químicamente mucho más complicada y puede enfermarse mucho más fácilmente.

Esto se desea con la intención de llevar las vitaminas y el oxígeno de la ciencia muscular a los músculos que están funcionando. La sangre llega al músculo y se consumen los nutrientes y el oxígeno hasta que la presión de la contracción muscular empujará la sangre al corazón coronario con la intención de volver a oxigenarse. mientras que nuestro ejercicio es completo, o mejor dicho, mientras el entrenamiento se detiene, la presión que empuja a la sangre en la dirección del corazón desaparecerá. El resultado del cese se queda en productos de desecho que continúan dentro de la masa muscular, algunos causan dolor e inflamación. eso es “acumulación de sangre” y tiene un impacto en nuestro desempeño general general. http://musclegainfast.com/muscle …

Pomelo no sabe a Sour Power en absoluto. Sour Power deriva su amargura en la boca del ácido fumárico, mucho más potente que el ácido cítrico que se encuentra en Pomelo (que no se concentra en la cáscara). La textura de los dos tampoco es la misma. La cáscara de pomelo seca sería como comer papel duro grueso (piense en cáscara de naranja seca). No hay nada como el almidón de maíz gomoso del caramelo.

Espera, me di cuenta de que habías tipeado Pomalo not pomelo. No estoy familiarizado con Pomalo, y esa imagen se ve como el pimiento verde, definitivamente no es pomelo. Que es Pomalo?

El azúcar procesado es para producir lo que la heroína es para la leche de adormidera. El azúcar blanco moderno y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS) son medicamentos baratos y ampliamente disponibles.

HFCS se agrega a un sorprendente número de productos de abarrotes. Es común en condimentos como ketchup y mayo. ¡Lo he visto en guacamole!

Reviso las etiquetas cuando compro frutas secas, porque a menudo agregan azúcar.

El azúcar es barato. Adictivo y rentable.

Porque la gente los compra.

El caramelo puede ser mucho más barato que la fruta seca, y el tipo de cliente que busca dulces no se preocupa tanto si es su opción más saludable.

1. el costo del azúcar es un ingrediente bastante barato en estos días y el jarabe de maíz con alto contenido de frutose es incluso más barato
2. adicción Los proveedores de alimentos corporativos quieren un negocio de devolución
3. libertad de responsabilidad. Los proveedores de alimentos corporativos transfieren los costos al público (cosas como costos más altos de Medicaid).
4. intertia. Como dijo un ejecutivo en “Tucker y aman y su sueño”, nunca innove hasta que un competidor lo obligue a hacerlo.
5. enfoque a corto plazo. Los ejecutivos corporativos se enseñan en la escuela de negocios para centrarse en las ganancias a corto plazo. cualquier cosa después de 2-4 años es probable que sea el problema / ganancia de otra persona. Educar al público sobre alimentos más saludables es un proyecto a largo plazo.

Disponibilidad y familiaridad.

Nunca he visto un pomelo, ni hidratado ni secado, y francamente solo busqué en Google uno para poder saber de qué se trata.

Incluso si hubiera visto uno, no tendría ni idea de que sabía a Sour Power.

Algunas cosas no están disponibles, y las que pueden ser desconocidas, y algunas simplemente no son experimentales.

No estoy de acuerdo con la premisa, que es básicamente el argumento de que el sabor del caramelo = fruta. La fruta seca no (o al menos raramente) sabe a caramelo. Es por eso que las empresas hacen estas cosas porque no es una alternativa. Es una sensación de sabor completamente diferente. No son comparables.

Una toma cínica: los alimentos pueden ser adictivos. La fruta seca generalmente no es adictiva, por lo que las empresas elaboran recetas que son adictivas.

Debido a que no a todo el mundo le gusta la fruta seca … hay una gran diferencia en lo que las frutas secas saben y sienten en la boca … y el azúcar en sí es más barato.