No estoy de acuerdo con que empaquetemos “la mayor parte de nuestra comida y bebida” en plástico. Pero luego, sé cómo cocinar.
En cuanto a los estándares de empaque, ALGUNOS de nuestros alimentos y bebidas en plástico, plástico transparente han estado en uso por generaciones. La carne estaba preempaquetada en las tiendas de comestibles, siempre y cuando yo haya vivido y la leche pasó del cartón encerado al plástico cuando era un niño. No hemos visto ningún efecto acumulativo todavía.
La comida tiene que venir en algo. No estoy seguro de por qué piensas que el plástico es más peligroso que la cera, o el cartón o latas. Todos estos han sido probados empírica y científicamente y se han realizado cambios cuando se detectó algo inusual.
Para aquellos preocupados por los compuestos específicos que podrían transmitir, estamos fabricando más y más plástico para uso alimentario, como envoltura adhesiva, a través de nuevos procesos que no usan los compuestos específicos de interés. Cling wrap ya no está relacionado con la misma tubería de PVC que compras en la ferretería.
