Editar: Mills Baker , originalmente leí la pregunta como “salud del cerebro”, no “salud mental“. Es probable que estén relacionados de muchas maneras, pero con algunas diferencias matizadas que pueden o no tener un impacto sobre si esta respuesta es útil.
El vegetarianismo puede significar cosas muy diferentes para diferentes personas, por lo que es difícil responder a esta pregunta. Algunos vegetarianos comen 80% de vegetales y 20% de grasas y huevos saludables, y obtienen aproximadamente la mitad de sus calorías de las grasas y los huevos saludables, lo cual es probablemente una muy buena forma de comer.
Pero otros vegetarianos comen toneladas de soja, mucho arroz y pan y queso, y algunas verduras aquí y allá. Este tipo de dieta probablemente sea realmente malo para ti.
No puedo decir con certeza si una dieta vegetariana es mala para tu cerebro, pero en cambio, puedo darte algo de la información que sé sobre lo que es bueno para el cerebro.
Primero, desde Terry Wahls, MD, revertir la Esclerosis Múltiple (una enfermedad autoinmune cerebral / del sistema nervioso) a través de la dieta.
La historia cuenta que Terry Wahls (un doctor en medicina) contrató a la EM, se obsesionó con encontrar una cura, estudió minuciosamente la literatura médica e hizo muchos autoexperimentos.
¿Por qué no puedo comer solo cereal (con leche) y nada más para cada comida?
¿Qué es malo para usted comer / beber que todos puedan estar de acuerdo?
¿Cuáles son algunos consejos para evitar comer bocadillos / dulces / dulces gratuitos en la oficina?
¿Cuál es el mejor programa de dieta para alguien que cocina comida étnica extensamente?
Basado principalmente en resultados prometedores de estudios con animales, pronto tuvo armarios llenos de vitaminas y otros suplementos.
Un día tuvo la idea: “Me pregunto si comí alimentos que contenían todas estas vitaminas / minerales / compuestos; podría ser una ruta más directa, más biodisponible, etc.”
Entonces ella arrojó nuestros suplementos y compró comida.
Finalmente, pasó de un par de años en silla de ruedas a caballo.
La última vez que lo comprobé, ella había comenzado pruebas en humanos con su dieta, para ver si podía replicar sus resultados. No estoy seguro si esos estudios se han completado.
Sus recomendaciones sobre comer:
- Evite los granos, especialmente el trigo
- Coma muchas y muchas verduras, como mucho. Los platos de amontonamiento valen un par de veces al día.
- Coma un poco de carne y asegúrese de que parte de ella sea carne de órganos
Ella explica los detalles en este video. Su teoría se reduce a esto: alimentar tus mitocondrias es la clave para la salud del cerebro, así que haz todo lo que puedas para lograrlo.
Todo el video vale la pena mirar. [1]
En segundo lugar, en Mary Newport, MD y sus hallazgos sobre la enfermedad de Alzheimer mejorada con aceite de coco.
Entonces, esto suena bastante loco en su cara. Después de leer los diferentes artículos que se han publicado, mi escepticismo ha dado lugar a una curiosidad positiva sobre el tema.
Su esposo contrajo la enfermedad de Alzheimer y ella usó su historial médico para analizar la investigación actual.
Ella encontró evidencia de que una de las cosas que les sucede a las personas con Alzheimer es que sus cerebros ya no pueden “beber” la glucosa. Cada vez hay más pruebas de que la enfermedad de Alzheimer realmente debería llamarse “diabetes tipo 3” [4], debido a las similitudes entre las enfermedades. En ambos, uno de los signos distintivos es que la glucosa no puede ingresar correctamente a las células. Hay muchos otros signos en común [4], pero podría llevarnos un par de semanas analizar toda la biología en ese documento (que es una revisión de todas las investigaciones sobre el tema).
Entonces, con pruebas en la mano de que las células del Alzheimer ya no están “bebiendo glucosa”, se preguntó si podría haber otro combustible que pudieran beber.
Y lo encontró: cuerpos cetónicos .
¿Qué tiene eso que ver con el aceite de coco? Cuando come triglicéridos de cadena media, el tipo de grasa que se encuentra en el aceite de coco, uno de los resultados es que los cuerpos cetónicos van directamente al cerebro. Las células del cerebro felizmente usarán este combustible. [5] También puedes comprar aceite MCT en una botella (para aquellos que no les gusta el sabor de los cocos), y haría lo mismo.
Entonces, la enfermedad de Alzheimer de su esposo mejoró significativamente, y comenzó un nuevo camino de investigación. Ella escribe / investiga / blogs / etc. todo sobre lo que está encontrando. [3]
En tercer lugar, en granos, y en particular, trigo -> Cerebro de grano
Entonces, ha habido MUCHA investigación sobre este tema durante los últimos 40 años.
Tres pequeñas cositas
1. Trigo y esquizofrenia
El primer indicio de que la esquizofrenia y el consumo de trigo podrían estar conectados llegó en 1966, por FC Dohan, MD. Los suministros de alimentos fueron ajustados durante la Segunda Guerra Mundial, por lo que a veces el pan no estaba disponible. En esos momentos, las admisiones de esquizofrenia se vinieron abajo, aquí están los datos originales:
Para los estadísticamente inclinados, “el coeficiente de correlación del cambio porcentual en el consumo de trigo con el cambio porcentual en el número de primeros ingresos por esquizofrenia es r = 0,908, 7 df, P <0,01".
[6]
Unos años más tarde, en 1970, el Dr. Dohan hizo otra observación.
Antes de la introducción de la influencia occidental, la esquizofrenia era prácticamente desconocida y solo se diagnosticaba en 2 de cada 65 000 habitantes. A medida que los hábitos alimenticios occidentales se infiltraron en la población de Nueva Guinea y cultivaron productos de trigo, cerveza elaborada con cebada y maíz, el Dr. Dohan observó que la incidencia de la esquizofrenia se disparó sesenta y cinco veces. (p.46)
Y finalmente,
A mediados de los años sesenta, mientras trabajaba en el Veterans Administration Hospital de Filadelfia, el Dr. Dohan y sus colegas decidieron eliminar todos los productos de trigo de las comidas suministradas a pacientes esquizofrénicos sin su conocimiento o permiso … .Lo y he aquí, cuatro semanas sin trigo y hubo mejoras distintas y medibles en las características de la enfermedad: un número reducido de alucinaciones auditivas, menos ideas delirantes, menos desapego de la realidad. Los psiquiatras luego agregaron los productos de trigo a las dietas de sus pacientes y las alucinaciones, los delirios y el desapego social volvieron rápidamente. Retire el trigo de nuevo, los pacientes y los síntomas mejoraron; agrégalo de nuevo, empeoraron.
Las observaciones de Filadelfia en los esquizofrénicos fueron corroboradas por los psiquiatras de la Universidad de Sheffield en Inglaterra, con conclusiones similares. Incluso ha habido informes de remisión completa de la enfermedad, como la mujer esquizofrénica de setenta años descrita por doctores de la Universidad de Duke, que sufría de delirios, alucinaciones e intentos de suicidio con objetos filosos y soluciones de limpieza durante un período de cincuenta años. tres años, que experimentó un completo alivio de la psicosis y los deseos suicidas dentro de los ocho días posteriores a la interrupción del trigo. 1 (p.47)
Si está de humor para leer más sobre esto, aquí está toda la historia de la mujer de 70 años con esquizofrenia. [8]
[7]
Continuará de nuevo … ¡tiene que ponerse a trabajar!
En la próxima actualización, conexión de trigo / autismo y exorfinas.
Continuará … en mi móvil ahora mismo. Necesito darles un respiro a los pulgares.
Fuentes:
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pu…
- http://www.coconutketones.com/
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/…
6. Página sobre nutrición
7. Muchas de las cosas que he citado anteriormente sobre el trigo provienen de este libro, que está plagado de referencias a publicaciones médicas. Quería vincular las referencias individuales aquí, pero muchos están detrás de los muros de pago, así que en su lugar, aquí está el libro: Trigo vientre: perder el trigo, perder peso y encontrar su camino de regreso a la salud: William Davis MD: 9781609614799: Amazon.com : Libros
8. Página sobre nutrición y metabolismo
