Mi mayor preocupación con los alimentos etiquetados como orgánicos (como consumidor de estos alimentos) es lo que la carne orgánica realmente está comiendo. Para que la carne se etiquete como ecológica, solo necesita comer alimentos “orgánicos”. El problema es que a veces estos alimentos no son adecuados para la digestión del animal.
Puedes llamar a una vaca orgánica si le das de comer magdalenas orgánicas. Una vaca debe pastar libremente y comer hierba, pero puede alimentar a la vaca con maíz orgánico y luego darle una etiqueta orgánica. Cuando una vaca come maíz, desarrolla enfermedades y se vuelve poco saludable, y luego lo comemos, y nos volvemos insalubres.
El problema es que las personas quieren comer saludablemente, están tratando de comer saludablemente, pero las pautas para la carne orgánica (las vacas en este ejemplo) son tan sueltas que hace que sea muy difícil encontrar alimentos reales en el mercado.
