Suponiendo que ambas partes gocen de buena salud en general y sigan dietas idénticas, la mayor diferencia será que el adolescente sigue creciendo. Una parte de su proceso metabólico se destina al crecimiento.
Científicamente, ¿cómo difiere el metabolismo de un adolescente del de un adulto de 60 años?
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No conozco los detalles científicos exactos, pero el metabolismo del niño es como el motor de un nuevo automóvil de carreras y el de un viejo como el de un viejo motor que no ha estado en buenas condiciones.
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