Esta no es una receta, per se, pero sigue siendo una gran receta de quinoa si quieres probarla.
Introduzca el cuenco de quinoa con lentejas de pan panera .
En serio, es uno de los platos de sopa / caldo / caldo más increíbles que he probado en mi vida. Y créeme, he comido muchas comidas diferentes. Bueno, NO TIENES que confiar en mí, pero lo hice.
Dejando a un lado la tontería, es una gran receta de cuenco de quinoa que también se puede hacer vegana. No solo es saludable, sino absolutamente delicioso también.
“Copita saludable de superfood. Los cuencos de caldo de Panera con lentejas, quinua, col rizada y coliflor son la comida de una olla más reconfortante y nutritiva. Sin Gluten y se puede hacer vegano “.
Vitamina D y sol y consejos de salud para el invierno
¿Por qué se supone que debemos tomar medicamentos solo después de una comida?
¿Cuál es la salsa más saludable para acompañar una ensalada?
Ingredientes utilizados:
- 1 cebolla, cortada en pedazos grandes
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tallos de apio, cortados
- 3 carrots, cortados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- sal / pimienta al gusto
- 1/4 taza de tamari sin gluten (agregue 1 cucharada extra para la versión más salada)
- 1/2 taza de quinua
- 1/2 taza de lentejas marrones
- 1 manojo de romero
- 2 ramitas de perejil fresco
- 8 tazas de caldo (use caldo de verduras para la versión vegana o caldo de pollo para la versión no vegana)
- añadir
- 2-3 tazas de col rizada
- 1-2 tazas de espinacas, picadas
- 2 tazas de coliflor riced (1/2 cabeza, procesada para ser como el arroz en el procesador de alimentos)
- 2-3 cucharadas de jugo de limón
- 1 limón, zested
- Para decorar: cebolletas picadas, cilantro y salsa de chile picante (opcional para agregar picante a la sopa)
Y puedes encontrar instrucciones aquí .
