¿Qué nos hace engordar easilly? Asesor de Salud

Lea sobre la hipótesis del “gen económico”. Estamos diseñados para almacenar energía, para ahorrar para un día lluvioso. Pero en este día y edad, rara vez enfrentamos condiciones de inanición. Entonces, todo ese exceso de calorías que consumimos se almacena. Y estamos programados para almacenarlos.
En la sociedad moderna, simplemente no ejercemos tanto como nuestros antepasados cazadores-recolectores. Si consumimos más calorías de las que quemamos, entonces el exceso se almacenará.
Alimentos procesados. Si no puedes reconocer los componentes de la comida que comes, entonces come con precaución. ¿Alguna vez has horneado un pastel? Toma 2 tazas de harina, agrega una taza de aceite, una taza de azúcar, agrega dos huevos, etc. Voila, obtienes un bonito bizcocho al final. Pero ya no puedes reconocer los componentes. Sin embargo, una vez que has comido todo el pastel, literalmente has consumido 2 tazas de harina, una taza de aceite, una taza de azúcar y dos huevos. E incluso la harina no es reconocible por el trigo del que proviene, o el aceite de la planta de la que se extrajo, o el azúcar de la remolacha o la caña de azúcar de donde proviene.
Volviendo a la genética, es difícil escapar de lo que ha sido programado en nuestro ADN. Cada uno de nosotros tiene una estructura diferente, con diferentes metabolismos y diferentes procesos biológicos que trabajan para almacenar energía de diferentes maneras: algunos de nosotros somos más eficientes que otros. Y es por eso que a menudo se ve la obesidad tan común en las familias: genes compartidos. (Por otro lado, las redes sociales también pueden contribuir a la obesidad, y ha habido estudios que muestran cómo los diferentes miembros de las mismas redes sociales tienden a compartir hábitos que pueden contribuir a la obesidad).