Escuché que un hombre de negocios no sabía qué hacer con los restos de la leche y creó “Whey Protein”. ¿Todo este bombo es solo un elaborado truco de mercadotecnia, o la proteína de suero es realmente tan buena?

A2A. TL; DR ¡No! El suero de leche es un subproducto de la fabricación de queso a partir de leche no por subproducto de la producción de leche. Es una buena fuente de proteína.

Este alboroto es un truco de marketing claramente como WHEY se remonta a ~ 440 aC. Fue utilizado por Hipócrates (446-337 aC) , el padre de la medicina para tratar a sus pacientes. Durante mucho tiempo, el suero se conocía como un milagro que mejoraba la salud y se lo atendía en centros de salud que atendían a emperadores y aristócratas en Europa. [1]

No fue hasta que la gente encontró una manera de extraer el suero de leche en su forma actual de polvo, era altamente perecedero y no estaba disponible libremente (la forma líquida se malogra en unas pocas horas).

Para la segunda parte: si es bueno o no, es importante entender que WHEY no es nada milagroso sino JUST proteína. Sin duda, puede obtener esta proteína de otras fuentes naturales, pero con WHEY tiene una concentración muy alta de proteína por porción con carbohidratos y grasas casi insignificantes. También WHEY es muy conveniente a veces como post entrenamiento porque todo lo que necesitas es un poco de agua.

WHEY sin duda es bueno, pero debes entender si es bueno para ti o no. si lo necesitas o no y también, cuando lo necesites.

Si sus necesidades de proteínas se satisfacen con fuentes naturales sin ningún inconveniente, yo diría que no las use.

Fuente: [1] Historia de Whey Protein