Para mi familia de tres adultos … No cuento comida para el gato adulto y un gatito de 8 semanas, que es un hoyo sin fondo en miniatura … Promedio de $ 280 – $ 350.
Depende de lo que está a la venta, lo que tengo en mi escondite en este momento, y si quiero comprar extra para ese alijo. Este presupuesto en realidad incluye artículos de papel como jabones, toallas de papel y papel higiénico. La mayoría de mis productos de limpieza están usando artículos para el hogar, como vinagre blanco, bicarbonato de sodio, sal kosher, así que sí, se nutre con el presupuesto de alimentos.
Nuestro desayuno promedio es avena cortada de acero cocida con un par de manzanas … recuerden que hay tres personas … dos puñados de fruta seca, tal vez una porción de jengibre confitado (compro el 50% de descuento en la venta posterior a las vacaciones para el alijo de un año), además de un gran puñado de nueces picadas. Asqueroso y saludable con un costo promedio de $ 2 a $ 2.50 por la comida completa. Encuentro que el cereal es un poco aburrido todos los días, por lo que hay un intercambio de panqueques de avena con plátanos triturados con mantequillas de frutas o panecillos de avena con zanahorias ralladas o calabacín o ñame sobrante. Sí, alguna forma de avena es el ingrediente común porque ambas variedades provienen de recipientes a granel a un precio dulce de alrededor de $ 0.65 por libra. La mejor parte de los panqueques o gofres o magdalenas es que estos hacen lo suficiente para las sobras al día siguiente a unos $ 2- $ 4.
Por lo general, el almuerzo es una sopa hecha con un caldo de cultivo de pollo o verduras, que es ridículamente fácil, con cero a bajo contenido de sodio a mi gusto versus el sorprendente impacto en caldos comprados en la tienda. Las sopas se preparan desde cero, por lo general son una receta de verduras / leguminosas estilo minestrone con queso parmesano rallado. Las verduras varían desde repollo, champiñones, cebollas, zanahorias, apio, calabaza de verano o verduras picadas más judías blancas y un puñado de quinua para proteínas. El costo promedio de una olla grande de sopa es de aproximadamente $ 4- $ 7, pero hay suficiente para 6 a 8 porciones, lo que divide ese costo en aproximadamente la mitad en 2 días.
La cena generalmente gira en torno a carne de cerdo desmenuzada, pollo, huevos, legumbres vegetarianas, con pasta, polenta, arroz o almidón como ñames o papas. Ocasionalmente hay carne de vaca, pero ahora tiene un alto costo por lo que se limita a comprar en las ventas, produciendo mini carnes, albóndigas, una sartén de lasaña, hamburguesas con forma de mano, etc. La mayoría de los granos como el arroz, quinoa, polenta se compran en contenedores a granel cuando las ventas son buenas y se almacenan en frascos de medio galón. Por lo general, los productos son frescos, a menudo de un jardín vegetariano durante los meses de verano (no hay muchos ahorros al pagar por el agua en CA, solo aumenta la calidad de la cosecha fresca). El costo promedio de la cena es de alrededor de $ 5- $ 9, pero esto a menudo cubre la cena durante 2 días y, a veces, otra porción para un almuerzo.
Incluso en el extremo más alto de los costos, se redondea a $ 20 en costos de cocina con el entendimiento de que los sobrantes usualmente cubren un segundo día, dividiéndose en alrededor de $ 10 por día. Para tres personas Es más fácil cocinar económicamente para un grupo que para uno, como lo demuestra un amigo mío que vive en el Condado de Orange, en el sur de California, con un alto costo de vida , gastando un promedio de $ 300 por persona.
Así que sí, uno puede comer bastante bien con $ 10 por día en las áreas de alto costo de California, o muy frugalmente en los costos de alimentos para tres si cocina todas las comidas.
