Hola, aunque muchas personas piensan que las papas no son más que carbohidratos de almidón, son una fuente sorprendente de varias vitaminas y minerales. Sin embargo, comer solo patatas no proporcionará todos los nutrientes necesarios para una buena salud. El cuerpo necesita 40 nutrientes para funcionar y ningún alimento individual proporcionará todos estos. Una dieta de solo papas será deficiente en vitaminas A, E y K, los minerales calcio y selenio, ácidos grasos esenciales, proteínas y fibra dietética.
Pruebe y agregue más vegetales en su plato para que haya un equilibrio.
Espero que haya respondido tu pregunta.