¿Hay datos científicos que prueben la afirmación de que los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos y las semillas causan inflamación corporal, intestinal y cerebral y desencadenan enfermedades autoinmunes?

Cualquiera que se tome tantas molestias para demonizar un artículo de comida está tratando de venderte algo, antes que nada. Así que sí; este es el paleos haciendo lo mismo que los veganos.

Ahora, si tienes una sensibilidad a esos, hipotéticamente podrían causar inflamación y ataques autoinmunes. (Por ejemplo, si como más que pequeñas cantidades de cualquier semilla de leguminosa, lamentaré por varios días ). Pero en realidad tendrías que tener esa sensibilidad.

Todos pueden ser bien intencionados.

Pero lo mantengo simple: pregunto en qué vivieron los humanos durante los millones de años que hemos evolucionado. Otros animales con seguridad. Ellos cazaron, se juntaron. Creo que la hierba y el pasto (como los granos modernos?) Nunca funcionaron. Pero bastante bien todo lo demás? Probablemente no cause problemas.

La agricultura durante el último 1/2 por ciento de nuestro tiempo aquí en la tierra posiblemente esté presentando cosas que son bastante nuevas para nosotros y a las que todavía nos estamos acostumbrando. Yo ? Todavía no estoy acostumbrado al trigo, puedo tener un poco pero no mucho. Lo mismo ocurre con la lactosa, así que toco la leche con la enzima lactasa. Estoy bien con prácticamente cualquier otra cosa. Especialmente nueces, aceites, legumbres y todo lo que cultivo en mi jardín. Arroz bien Patatas bien. Cada fruta bien Los cereales sin gluten como la avena no me hacen daño exactamente, pero parecen darme un nivel alto de azúcar y luego vuelvo a tener hambre de nuevo.

Entonces, si la gente tiene problemas, miraría los alimentos que provienen de los resultados de la agricultura y la tecnología modernas.