Una receta que uso reemplaza el aspecto de pan del plato con nueces molidas y es increíble. Resultado similar con montones de más sabor.
2 filetes de pechuga de pollo, cortados con mantequilla.
100 g de almendra molida
2 ralladura de limón
1 cucharada de perejil
Sal y pimienta para condimentar
2 huevos batidos
50 g de harina
Mezcle la almendra, la ralladura y el perejil y en un plato o tazón poco profundo.
Sazonar el pollo con sal y pimienta.
Sumerja el pollo en la harina, obtenga una cobertura uniforme y luego sumérjalo en el huevo.
Finalmente sumérgete en la mezcla de almendras y cúbrelo bien. Repite este proceso hasta que se use toda la mezcla de frutos secos.
Vierte en aceite hasta que la miga esté dorada, voltea y fríe hasta dorar por completo y la carne se cueza a través de
