Sí, siempre que el agua en la que están atrapados esté limpia / no contenga ningún producto químico peligroso. (Menciono esto porque varios de mis cursos de agua locales tienen señales que advierten a las personas que no coman nada capturado allí debido a la contaminación industrial causada por las PCB en los años 70/80)
Son bastante pequeños y huesudos, por lo que se necesita un número de ellos y un poco de esfuerzo para obtener una porción completa, pero la carne es blanca y de sabor suave … no muy diferente de la tilapia …
