Parece que este bar de frutas de Inglaterra se ha introducido con gran estilo en muchas tiendas de comestibles: Perkier lanza una gama de bares innovadores basados en vegetales
1. Aquí está la charla de ventas de la cofundadora Ann Perkins:
“Investigamos y obtuvimos todos los ingredientes para elaborar con cuidado productos que son genuinamente innovadores y naturalmente saludables. Nuestra investigación de consumo ha demostrado que estos bares son los mejores en cuanto a sabor y credenciales de salud, y atraen a la creciente banda de consumidores que buscan productos que contengan nuevos ingredientes y que sean naturales, saludables y brinden energía nutritiva. ”
2. Analicemos el contenido de una barra:
Barra de quinua Cacao & Marañón – Perkier
Bajo “ingredientes” se nos dice que la barra de cacao contiene chía, quinoa, anacardo y cacao. La descripción más detallada continúa diciendo que la barra contiene semillas (semillas de girasol, semillas de calabaza, linaza, chia) jarabe de yuca, jarabe de arroz integral, pasas (pasas, aceite de girasol), nueces de anacardo (13%), crujientes de soja ( soja Proteína, almidón de tapioca y sal), quinoa (5%), fechas (fechas, harina de arroz), jarabe de fecha, cacao (3%), aceite de girasol.
3. Comentarios: En cuanto a los ingredientes, me doy cuenta de que las semillas son una buena opción. Sin embargo, ahora venimos con procesamiento de alimentos, lo que perturba esta imagen optimista. El jarabe de yuca es azúcar glorificado (dale un nombre tentador, ¿lo comerías, si supieras que era glucosa alta o jarabe de fructosa?). El jarabe de arroz integral es jarabe de glucosa. Las pasas y las fechas son alimentos de alto índice glucémico que agregan azúcares naturales a una barra de frutas ya sobre endulzada. Los anacardos, la quinua y el aceite de girasol son ingredientes aceptables. Soja Crunchies es un ingrediente muy cuestionable en esta barra de fruta, ya que se deriva de la soja. Esta barra no fue etiquetada como soja orgánica, por lo que es razonable suponer que la soja proviene del 90% del grupo de soya en el mundo que es la soja transgénica. Si supiera que esta barra de fruta contiene soya transgénica, ¿la comería? Yo no lo haría. Deje que otros lo disfruten, pero yo no lo haría por principio.
4. Datos nutricionales: 1 barra pesa 50 gramos y contiene 144 calorías, que proviene en gran parte de azúcares. Carbohidratos: 16.9 gramos, azúcares: 13.5 gramos. La grasa es de 6.2 gramos, la proteína de 5 gramos. Fibra: 1.8 gramos.
Conclusión
¿Esta barra de fruta “contiene nuevos ingredientes emocionantes” y son “naturales, sanos y proporcionan energía nutritiva”? Diría que si comes uno de estos, tu energía proviene de ingredientes de azúcar baratos: varios jarabes, azúcar de pasas y dátiles. No necesitabas la proteína de soya añadida. Es mejor que se coma un yogur griego puro, endulzado con stevia natural y agregue a esto algunas bayas como arándanos, arándanos o una manzana. Esta será una merienda mucho más saludable, ya que contiene proteínas, carbohidratos y grasas valiosas. Las barras de fruta son una tendencia de la moda en este momento y una forma rentable de ganar dinero de los clientes desprevenidos. Prefiero comer comida real .
