¿Por qué la comida en las aldeas es mucho más sabrosa que la comida de la ciudad?

Puede haber varias razones por las cuales la comida de la aldea sabe mejor que la ciudad.
1. Uso de aldeas caseras Masala- , el masala que se utilizará para diversas cocinas regionales es hecho en casa o comprado a un vendedor local que a su vez lo prepara en casa. Muchas veces, Masala para especialidades culinarias como cordero, pescado, Paav Bhaji se prepara fresca mientras se prepara el plato.
2. Cocinar en “Chul”: cocinar en un chul le da a la comida un sabor increíble. Ya sea el bhakri o el bharit, papad o kurvadi, amti o kadhi, cocinar en chul con utensilios de hierro o aluminio o asar directamente da un sabor alucinante.
3. Tener vegetales frescos- Las verduras frescas de las granjas están disponibles en su mayoría. Además, comer kanda crudo, gaajar, mula se agrega al sabor de la boca.
4. Mejores granos alimenticios: cereales alimenticios como jowar, bajra, arroz, trigo, etc. se secan, se conservan mejor en las aldeas en comparación con las ciudades.
5. Más opciones: los aldeanos siempre tienen más opciones para sus comidas. Cosas como kacchi harbaryachi bhaji, turiche único, kairi, padacha amba, peru, kakdi, kothimbir, aluche paan, etc. están más fácilmente disponibles en las aldeas, que se utilizan para recetas deliciosas.
6. Encurtidos caseros y varios otros artículos: encurtidos caseros, varios tipos de papads, kurvadi, vadya, kharodya, toop casero, dahi, taak, loni y otros productos lácteos, frutas y verduras para ensaladas, etc.