Aunque los alimentos más consumidos pueden diferir de un país a otro, estos se llaman “alimentos básicos”.
Los alimentos básicos incluyen maíz, papas, trigo, etc.
Por lo que yo sé (o lo adivino en base a mi experiencia en la industria de la maicena), la mayoría de los alimentos que se comen son maíz (maíz)
El maíz se utiliza para fabricar numerosos ingredientes alimenticios, como almidón, harina, gluten, fibra y aceite. Las enzimas rompen el almidón de maíz para producir azúcares más simples como glucosa, alcoholes azucarados bajos en calorías como el maltitol o almidones modificados como el almidón oxidado S-50 (que se usa como aglutinante especialmente para la alimentación animal). El maíz es la razón que permite a la sociedad actual consumir mucha más azúcar que en los viejos tiempos. Como el maíz se cultiva prácticamente en todas partes e incluso la UE va a aumentar las cuotas de glucosa en maíz en 2017, creo que el maíz o el maíz es el alimento más consumido en el mundo.
