¿Qué alimentos debería considerar un vegetariano con algunos problemas de digestión (intolerancia a la lactosa y SII) mientras se entrena para un triatlón?

Entiendo que no comas carne por razones morales. Pero podrías verlo de esta manera: ya has recibido una mano de mierda con la intolerancia a la lactosa y el SII. Ya no comes productos lácteos. Es dificil. Confía en mí, lo sé, tengo mis propios problemas de digestiones. Considere, incluso brevemente, comer carne.