Un restaurante.
Este es un entorno profesional con una cocina profesional. Dependiendo de dónde viva, todos los restaurantes comieron sujetos y están sujetos a las normas de salud y seguridad. Un hogar no es.
Una comida de restaurantes es cocinada y preparada por profesionales en HACCP o en una forma segura de alimentos para prevenir la contaminación cruzada, enfermedades transmitidas por alimentos y cosas así. Una comida casera no es
Los chefs están entrenados para cocinar bien y de forma segura. Lleva años de entrenamiento y el aprendizaje nunca se detiene. Un cocinero casero no está entrenado y podría ser un buen pero no siempre un cocinero seguro.
Un restaurante es responsable de las enfermedades causadas por los alimentos, los contaminantes que se encuentran en los alimentos y están asegurados para estas instancias y deben serlo. Un hogar no es
No sé a qué casa tiffin le sirvo para hablar, pero aquí en Canadá y en Irlanda, de donde soy, no se puede simplemente vender comida casera al público, tiene que tener una cocina comercial para cocinar. creo que los mercados de agricultores están exentos de esto.
¿Qué tan saludable es el pollo tandoori? ¿Es recomendable comerlo con frecuencia?
La responsabilidad es un gran factor para pensar.
Si alguien se enferma en mi restaurante, puedo revisar mis registros y facturas, averiguar qué comieron, de dónde provino, todos los ingredientes, los números de lote y qué síntomas de enfermedad han descubierto si se trata de un lote contaminado de ingredientes. o contaminación dentro de mis instalaciones, etc. Un cocinero doméstico no puede.
Un proyecto de tiffin home \ case (sé que son exitosos y populares en India) debe seguir las mismas reglas y regulaciones que una cocina comercial. Entrenado en algún tipo de conocimiento seguro de alimentos. Esto básicamente hace que la cocina casera se convierta en una cocina comercial, por lo que es una empresa de catering y no una comida casera “cocinada”.
Supongo que eres indio o en India, en cuyo caso elegiría un restaurante o una empresa de catering en lugar de una comida casera a menos que conozcas personalmente y confíes en la casa que es
