La respuesta está en la pregunta misma. La desintoxicación se ocupa de la eliminación de toxinas. La comida no debe contener toxinas. Pero a veces los vegetales están cubiertos con pesticidas, la carne viene con antibióticos, los alimentos cocidos vienen con conservantes. El hígado tendrá un trabajo difícil de eliminar las toxinas dependiendo del tipo.
entre los 3 macroanutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas que digieren las proteínas lleva más tiempo, y los carbohidratos toman menos. El hecho de que los carbohidratos sean rápidos no significa que se sabe que sus buenos carbohidratos de alto IG causan obesidad a causa de los picos de insulina.
