Si quieres aprender la cultura uzbeka, ¡prueba la cocina uzbeka!
La cocina nacional uzbeka tiene una historia profunda, está estrechamente relacionada con la cultura, el idioma y las tradiciones de Uzbekistán. La cocina uzbeka ha desarrollado maravillosas tradiciones en la cocina de todo tipo de platos: platos básicos de carne, sopas, productos de panadería y confitería, ensaladas y bebidas.
En la cocina nacional uzbeka, hay diferencias notables entre las regiones. En el norte, los platos principales son pilaf, platos de masa. En la parte sur del país, se prefiere un plato multicomponente de verduras y arroz. En el Valle de Fergana, se cocina un pilaf más oscuro y asado.
Los principales platos de carne se caracterizan por la preparación de alimentos fritos y altos en calorías, el uso generalizado del aceite de semilla de algodón, grasas grasas, especias y hierbas.
En general, la cocina uzbeka es un universo real, un viaje que puede llevar toda la vida, y este será uno de los mejores viajes posibles.
Pilaf es el orgullo de la cocina uzbeka. Aquí les gusta decir: No intenté pilaf, no nací en el mundo. Su preparación es un asunto bastante problemático. Por lo general, está preparado por hombres que reciben el nombre de “oshpaz”. En un sentido amplio, los chefs generalmente cocinan, pero generalmente en el idioma uzbeco este término es entendido por un especialista en cocinar pilaf.
Otros platos nacionales de los uzbekos: shashlik, shurpa, manti, khanum, samsa y la principal bebida uzbeka – té. ¡La verdad es inaccesible para alguien que no ha probado el té verde uzbeko!
