Porque entre los guisantes, los frijoles y las lentejas, el frijol de soja tiene la mejor proteína. El espectro de aminoácidos esenciales se asemeja más estrechamente (entre los alimentos de origen vegetal) a la proteína láctea caseína, contra la que se miden otras proteínas.
¿Por qué hay tanto interés (investigaciones, discusiones de salud, etc.) en la soja y sus productos relacionados?
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¿Cuál es la dieta ideal para un niño indio de 6 años (vegetariano y no vegetariano incluido)?
¿Cuál es el mejor suplemento de pérdida de peso?
“No digas que no es soya”.
Hay demasiadas semillas de soja y usos insuficientes, por lo que la industria busca nuevos usos para sus productos, para aumentar la demanda.
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