Hacer ejercicio implica deshidratación a través de la sudoración para refrescar la temperatura de nuestro cuerpo. Si bien es cierto que debemos mantenernos adecuadamente hidratados, podría ser peligroso si se ingiere una gran cantidad de agua inmediatamente después del ejercicio. Los daños de estos podrían ser náuseas, hinchazón e incluso tan graves como la muerte. Para aquellos que piensan que esto se demuestra a través de la experiencia personal que es hipócrita, hagámosle un acercamiento al nivel celular para obtener una explicación.
Nuestro cuerpo está compuesto de células bañadas en líquido extracelular. La concentración de soluto en el intracelular es fluida, es decir, citoplasma y en el fluido extracelular se regula vigorosamente. Este estado estable es extremadamente crucial en la homeostasis, que es básicamente la forma en que nuestro cuerpo se equilibra y funciona. El punto principal es que si bebemos mucha agua, la concentración de soluto en el fluido extracelular disminuye drásticamente (porque existe la misma cantidad de soluto, pero mucha más agua). Ahora las células están expuestas en un entorno hipotónico, lo que simplemente significa que la concentración de soluto del ambiente circundante es menor que la concentración de soluto en el interior. Desde otro ángulo, la concentración de agua en el exterior es mayor que en el interior. El sentido común nos dice que las sustancias bajan por el gradiente de concentración, de mayor a menor. Debido a que a los científicos les gusta ser geniales, llaman a este movimiento de ósmosis de agua.
Así que ahora el agua brota en las células a través de la ósmosis. Las células se hinchan, se hinchan y se hinchan. Dato curioso: la hinchazón no se siente bien. Es por eso que a veces puede sentir un mareo repentino después de beber mucha agua (al menos yo lo he experimentado). Eventualmente, si sigues bebiendo rápidamente, las células se vuelven “pop”. Eso no es algo bueno que suceda.
¿Qué tiene de especial las bebidas deportivas? Son bastante similares a nuestro fluido corporal, con concentraciones de soluto acordes. Por lo tanto, beberlos después de los deportes no alteraría el estado estacionario de nuestros fluidos corporales y haría que el agua se dispare.
Espero haber logrado dar una explicación clara.
