¿Por qué las carnes ahumadas te dan sueño?

Creo que Quora cree que ahora soy un experto en carnes ahumadas y fisiología. Desde la cadera, aparte del triptófano mencionado por Hayley, supongo que se debe en parte a que las carnes ahumadas, aunque sabrosas, son muy difíciles para su sistema digestivo. Su cuerpo tiene que trabajar horas extras para manejar el estrés, lo que aleja su sangre de su cerebro (y de otros órganos no esenciales para la digestión) hacia su tracto digestivo. Es un efecto similar a cuando tienes una gran comida y te sientes cansado / raro.