Tenía una barra de pan de una marca que se abrió sin abrir durante aproximadamente un mes. Cuando lo abrí, las rodajas seguían siendo suaves y no se veía ningún molde en ninguna parte. ¿Podría ser esto realmente pan o es una simulación inorgánica?

Muchos de los panes de marca incluyen una gran cantidad de productos químicos diseñados para evitar el moldeado, hacer que el pan permanezca suave por más tiempo, usar menos trigo y otros, en mi humilde opinión, propósitos nefastos. El pan “real” se compone de ingredientes que reconocería: harina, levadura, sal, azúcar, tal vez especias y / o pasas / etc. Puede comprar dicho pan en panaderías y encontrarlo en algunas tiendas de comestibles. Este tipo de pan no se mantendría tan bien fuera de la nevera. Si el ambiente estaba muy seco, podría secarse por completo en lugar de enmohecerse. El pan verdadero también sabrá increíblemente mejor si encuentras una buena panadería. Buena suerte.