La leche de cáñamo es similar a la leche de almendra, ya que está compuesta por semillas de cáñamo + agua (y posiblemente algunos otros ingredientes complementarios para el sabor).
Entonces, sus beneficios nutricionales provienen de las semillas de cáñamo, y aquí hay un resumen de los beneficios que ofrecen las semillas de cáñamo:
1. El cáñamo es nutricionalmente superior al lino, la chía o el aceite de pescado
Contiene tanto GLA (ácido gamma linolénico) como CLA (ácido linoleico conjugado). GLA es un ácido graso que tiene propiedades antiinflamatorias. CLA es un bloque de construcción de membranas celulares. También ofrece más proteína que el lino y la chía
2. Una proporción naturalmente equilibrada de ácidos grasos esenciales
Ofrece una proporción 1: 3 naturalmente equilibrada de ácidos grasos esenciales Omega-3 y Omega-6 (EFA). Los ácidos grasos esenciales son responsables de fortalecer su sistema inmune
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3. Ofrece los 10 aminoácidos esenciales
Hay 8 aminoácidos que el cuerpo humano no puede producir y 2 más que el cuerpo no puede producir en cantidad suficiente. El cáñamo ofrece todos estos aminoácidos esenciales en su semilla
4. Gran fuente de fibra dietética tanto soluble como insoluble
Las semillas de cáñamo ofrecen 17 g de fibra por porción, mientras que una porción de proteína de cáñamo también contiene 8-11 g de fibra. Las semillas de cáñamo son una excelente manera de agregar fibra a su dieta diaria
5. Fuente de vitaminas y minerales
Las semillas de cáñamo son una gran fuente de vitamina E y minerales como fósforo, potasio, sodio, magnesio, azufre, calcio, hierro y zinc.
6. 25% del total de calorías son proteínas de alta calidad
El 65% de la proteína es edestina, una proteína que ayuda al sistema inmunológico a funcionar correctamente. El 35% de la proteína es albúmina, lo que ayuda a la proteína a asimilarse fácilmente en el cuerpo. El cáñamo ofrece una gran alternativa para las proteínas si eres alérgico a los productos lácteos
7. Combate los niveles de colesterol malo y los coágulos de sangre
Los estudios han sugerido que el aceite de cáñamo y cáñamo puede ayudar a descomponer el colesterol y combatir los coágulos sanguíneos, que generalmente son causados por los niveles altos de colesterol.
8. Ayuda a mejorar varias condiciones de la piel
Los ensayos clínicos han demostrado que Omega-3 y Omega-6 en el aceite de cáñamo ayudan a los defectos de la piel seca y son beneficiosos para el tratamiento de enfermedades como el eccema y la psoriasis.
Aquí hay una infografía sobre semillas de cáñamo para su referencia:
