Transfat está vinculado a problemas de aprendizaje y memoria. Acabo de comer una cucharada de aceite vegetal parcialmente hidrogenado. ¿Mi cerebro está irreparablemente dañado?

Probablemente no. La dosificación, la cantidad consumida, la frecuencia de consumo y el tiempo de consumo desempeñan un papel en este tipo de procesos.

Advertencia: no soy médico ni especialista en fisiología humana, así que si alguien tiene más información definitiva, ¡por favor, compártala!