¿Estás teniendo síntomas? Según Wikipedia, el envenenamiento por Salmonella causa diarrea, fiebre, vómitos y calambres abdominales de 12 a 72 horas después de la infección. La enfermedad puede durar de cuatro a siete días y la deshidratación severa es un riesgo, especialmente para los bebés, los niños pequeños, los inmunodeficientes y los ancianos.
La infección por Salmonella proviene de carne contaminada y preparada inadecuadamente, mariscos, huevos, leche o cualquier otra cosa con la que la bacteria entra en contacto.
Si su pollo envasado fue procesado en una fábrica que tenía buenas prácticas de seguridad alimentaria y no estuvo expuesta a la bacteria salmonella, entonces es posible que se haya perdido, pero siga las instrucciones de cocina en el futuro. El pollo debe cocinarse a 165 grados F (74 c) para matar la bacteria salmonela.
