Agua: ¿Cómo la producción de carne consume una gran cantidad de agua?

En promedio, toda carne y otros productos alimenticios consumen agua para producir, hablaré de carne de res ya que es uno de los mayores consumidores de agua

Métodos de producción de carne
Teniendo en cuenta los muchos pasos y variables involucrados en la cría y alimentación de la carne de res, este es el mayor impedimento para encontrar un número definitivo de huella de agua. La producción convencional de carne de res toma más o menos el mismo camino de ternero a plato, presentado aquí como una descripción simplista del proceso de producción de ganado de carne convencional de tres partes:

1. Los terneros son destetados alrededor de los 6-10 meses.
2. Luego se los lleva a pastar o al pastizal para alimentarse de pastos y otros “forrajes” (plantas enteras de pastos) hasta alrededor de los 12-16 meses.
3. El ganado de carne convencional ingresa en un feedlot y se alimenta con una dieta basada en granos que consiste en una mezcla de maíz y soja y ocasionalmente trigo y / o cebada, hasta que tienen alrededor de 18-22 meses o aproximadamente 1,200-1,400 libras.

También se sabe que la producción ganadera industrial tiene impactos adversos significativos en la calidad del agua. Lamentablemente, este daño no se tiene en cuenta en ningún modelo de análisis de huella hídrica para la producción animal; esta omisión sigue siendo un obstáculo grave para la creación de un análisis del ciclo de vida verdaderamente completo.

Con mucho, el mayor componente de la huella hídrica de la carne de res es el enorme volumen de agua virtual que consume el ganado a través de su alimentación, en este caso, tanto forraje como grano. Existen
tres factores principales
asociados con las prácticas y técnicas de alimentación que contribuyen al cálculo de la huella hídrica

• Como el ganado de carne come cantidades tan enormes de alimento y es bastante ineficiente para convertir ese alimento en carne (en comparación con un pollo o cerdo, por ejemplo) aumenta la huella hídrica. Más alimento = más agua.
• El tipo de alimento consumido contiene más o menos agua porque los granos contienen mucha más agua que el “forraje” o forraje. Además, mientras más energía se concentra en los alimentos (núcleo de maíz vs. cáscara de maíz), más agua está integrada en el alimento.

http://environment.nationalgeographic.com/environment/freshwater/embedded-water/
Se requiere agua para producir una libra (1 lb.) de:

• Cerdo = 576 galones de agua
• Pollo = 468 galones de agua
• Soja = 206 galones de agua
• Trigo = 138 galones de agua
• Maíz = 108 galones de agua

IME afirma que los requerimientos de agua para satisfacer la demanda de alimentos en 2050 podrían alcanzar entre 10-13.5bn de metros cúbicos por año, aproximadamente el triple de la cantidad actual utilizada anualmente por humanos.
La producción de carne requiere una cantidad mucho mayor de agua que las verduras. IME declara que para producir 1 kg de carne se requieren entre 5,000 y 20,000 litros de agua, mientras que para producir 1 kg de trigo se requieren entre 500 y 4,000 litros de agua.

Puede leer más en mi respuesta en la pregunta a continuación para comprender el concepto de la huella hídrica.
Respuesta del usuario de Quora He leído que se necesitan 9 litros de agua para producir 1 litro de Coca-Cola. ¿Es verdad?

Fuentes-
El guardián
GRACE Communications Foundation
waterfootprint.org
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