¿Por qué las verduras se consideran saludables para el corazón si pueden provocar la coagulación de la sangre?

Debido a que estudio tras estudio durante muchas décadas ha demostrado que, comparando dietas similares, la más alta en frutas y verduras se correlaciona con tasas más bajas de muerte y discapacidad a partir de la aterosclerosis y las afecciones relacionadas a largo plazo. Tomar aisladamente, aumentar la coagulación de la sangre en una persona que ya tiene arterias ocluidas puede ser arriesgado, pero la vitamina K es solo una de una gran cantidad de vitaminas, factores similares a las vitaminas, minerales y antioxidantes en frutas y verduras. Tu premisa es demasiado reduccionista.