Black pudines – solía estar hecho exclusivamente con sangre de cerdo – tal vez no ahora (?), No sé. Del mismo modo que la manteca de cerdo o la grasa de pato aportan sabores bastante diferentes a los goteos, sospecho que el uso de fuentes más baratas puede ser la causa principal.
En cuanto a los docentes, francamente, ¿por qué bebería un whisky “inglés” cuando el whisky escocés (malta) estuviera disponible? ¿Whisky inglés preguntas? Sí, cuando inicialmente lo enviaron a Inglaterra, los ingleses, solían hacer gin, encontraron el Malts Whiskey demasiado fuerte, por lo que los escoceses lo diluyeron con el mucho más barato espíritu de Coffey Still, e hicieron mucho más dinero del enemigo.
Mi nostalgia es por el tocino decente, las ofrendas actuales no son tan sabrosas, y están tan llenas de agua que tampoco cocinan igual.
