“El almidón y la glucosa estimulan eficientemente la secreción de insulina, y eso acelera la disposición de la glucosa, activando su conversión a glucógeno y grasa, así como su oxidación. La fructosa inhibe la estimulación de la insulina por la glucosa, por lo que esto implica comer azúcar ordinaria, sacarosa ( un disacárido, que consiste en glucosa y fructosa), en lugar de almidón, reducirá la tendencia a almacenar grasa. Comer “carbohidratos complejos”, en lugar de azúcares, es una forma razonable de promover la obesidad. Comer almidón, aumentando la insulina y disminuyendo la azúcar en la sangre, estimula el apetito, provocando que una persona coma más, por lo que el efecto sobre la producción de grasa es mucho mayor que cuando se comen cantidades iguales de azúcar y almidón. La obesidad misma se convierte en un factor fisiológico adicional; las células grasas crean algo análogo a un estado inflamatorio. No hay nada de malo con una dieta alta en carbohidratos, e incluso una dieta alta en almidón no es necesariamente incompatible con una buena salud, Cuando hay mejores alimentos disponibles, deben usarse en lugar de almidones. Por ejemplo, las frutas tienen muchas ventajas sobre los granos, además de la diferencia entre el azúcar y el almidón. El consumo de pan y pasta está fuertemente asociado con la aparición de diabetes, el consumo de fruta tiene una fuerte asociación inversa “. – Ray Peat
Entonces, debes comer azúcar o algo con eso. Por ejemplo, leche azucarada, frutas, coca-cola, helado o leche con chocolate.
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