No hay nada intrínsecamente insalubre en los alimentos liofilizados, aunque los alimentos frescos tendrán un mayor contenido de vitaminas. Muchos mochileros pasan largos períodos de tiempo con nada más que comida para acampar liofilizada, al igual que los astronautas. Como dicen, “es la mejor opción para la comida real”.
¿Está bien comer alimentos liofilizados regularmente?
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