Con los años, el azúcar extra se agrega a la grasa corporal. ¿Cómo, puedes preguntar?
El azúcar se absorbe y se mete en el torrente sanguíneo. Parte del azúcar es absorbido por el hígado y los músculos esqueléticos y se convierte en la forma de almacenamiento, glucógeno. Pero cuando el almacenamiento de glucógeno está lleno, el hígado metaboliza cualquier exceso de azúcar en colesterol LDL y triglicéridos, básicamente sustancias grasas. Esto lo absorben las células grasas y se deposita en forma de grasa, ayudado por la insulina que permite que el colesterol LDL y los triglicéridos atraviesen las membranas celulares de las células grasas. El resultado final es que acumulas grasa. Así es como surgió la onda de la obesidad.
Es probable que nunca haya pensado que el azúcar en su café con leche podría contribuir a la acumulación de grasa y la obesidad. ¿Por qué no reemplazar el azúcar con un poco de stevia? no probarás la diferencia. Otros edulcorantes son problemáticos, pero la stevia no lo es.
