Las vitaminas no están tan bien definidas. Originalmente, las vitaminas se definieron como micronutrientes que no se pueden formar en el cuerpo. Pero la vitamina D puede ser formada por el cuerpo, y esa puede ser la forma más saludable de obtener vitamina D. Muchas personas dicen que la vitamina D es una hormona, no una vitamina, pero se ha llegado a un acuerdo general para llamarla vitamina.
La vitamina B no es una vitamina, es un grupo de vitaminas relacionadas.
Cada vitamina es en realidad un grupo de compuestos relacionados, generalmente creados de forma diferente en diferentes fuentes naturales, que pueden sustituirse entre sí. La vitamina A puede ser retinol o retinal, pero también puede obtener vitamina A sin consumir vitamina A, porque su cuerpo puede crearla a partir de beta caroteno.
Por lo tanto, es complicado. Pero la clave para la definición de una vitamina es el acuerdo en las comunidades científicas y médicas.
No existe un acuerdo general sobre la composición química de la vitamina L, y mucho menos si se trata de una vitamina. Las vitaminas se definen por acuerdos, no por hechos físicos.
Las vitaminas son, en su mayor parte, identificadas por la enfermedad. Si no obtienes cantidades suficientes de cada vitamina, obtienes una enfermedad específica. Esta técnica tiene muchos beneficios, pero también tiene problemas. Estudiamos los efectos de la enfermedad de las deficiencias de vitaminas a través de la enfermedad, pero si una enfermedad no puede ser diagnosticada, entonces la vitamina o nutriente esencial no puede ser reconocida. Una deficiencia de una vitamina específica no necesariamente conduce a la muerte. p.ej. La mayoría de las vitaminas no son ‘vitales’. Esto también crea la impresión errónea de que las vitaminas son medicamentos que se usan para prevenir o tratar enfermedades específicas. De hecho, las vitaminas son nutrientes esenciales para la salud, pero estudiamos la enfermedad hasta la muerte, sin que nadie estudie la salud.
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Nuestra necesidad de Vitaminas específicas también puede cambiar de acuerdo a circunstancias específicas. Esto no está bien estudiado, y diseñar experimentos o estudios clínicos en humanos para estudiarlo podría ser poco ético, debido al riesgo de crear una enfermedad. Por ejemplo, parece que hay poca o ninguna necesidad de vitamina C, en dietas específicas. De lo contrario, por ejemplo, todas las culturas del norte sufrirían de escorbuto.
En otras palabras, es realmente complicado, y las complicaciones generalmente se resuelven por acuerdo científico, que no siempre es sólido.
para tu salud, tracy
